Cá biển tanh hơn hay cá sông tanh hơn, tại sao?
2014-01-01 10:25
Câu hỏi của bạn : Vũ Việt Hùng - tỉnh Hải Dương.
Cá tanh là do trong cá chứa một số chất có gốc amin có vị tanh. Cá nước ngọt có các chất gốc amin ít hơn cá biển nên ít tanh hơn cá biển.
Độc giả có câu trả lời cho thắc mắc của bạn Vũ Việt Hùng mời đăng vào phần "comment" phía dưới. Nếu có câu hỏi, độc giả có thể gửi về địa chỉ email liên hệ.