Công dụng của hạt dẻ

        Bồi bổ cơ thể, chống mệt: trong tất cả các loại hạt chỉ duy nhất hạ dẻ có chưa vitamin C. Các loại hạt dẻ khô chứa lương vitamin khá cao từ 15,1-61,3mg/28,35gam. Còn các loại hạt dẻ đã được nấu, hấp chín thì chứa khaongr 9,5-26,7mg vitamin. Vitamin C giúp nhanh đỡ mệt, giảm stress.

        Trong hạt dẻ còn chứa các vitamin nhóm B như folacin. Tất cả đều chứa những khoáng chất vi lượng đáng kể bao gồm: canxi, sắt, magie, phốt pho, mangan, đồng, selen, kẽm. Ngoài ra nó còn là một nguồn cung cấp kali đặc biệt dồi dào với số lượng 119-715mg trong 100gam.

        Theo dược điển hiện đại, hạt dẻ rất giàu tinh bột nên có thể cung cấp nhiều năng lượng. Hạt dẻ có một số công dụng như sau:

• Bảo vệ tim mạch.
• Giam nguy cơ tiểu đường.
• Trị đua mỏi lưng, hỗ trợ cho thận khi yếu.
• Trị tiêu chảy, viêm phế quản, mất ngủ.
• Trị giãn, trướng tĩnh mạch chân...